Brownies χωρίς αλεύρι!

Εκτέλεση:

• Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια. Βάζουμε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 ½ -2 λεπτά στα 800 Watt.
• Αφαιρούμε από το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Σε άλλο μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός (όχι μίξερ), μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Μεταφέρουμε το μίγμα της σοκολάτας στο μπολ με τα αυγά κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Περνάμε από μια σίτα το κακάο, την κανέλα, το αλάτι και τα βάζουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
• Ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι το μίγμα μας να είναι παχύρευστο.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 °C  στον αέρα.
• Ψεκάζουμε με Αντικολλητικό Spray Ψησίματος ΣΑΜΟΥΡΗ μία φόρμα 20εκ. και μεταφέρουμε όλο το μίγμα.
• Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, ανάλογα το φούρνο, σε ψηλή σχάρα
• Αφαιρούμε, αφήνουμε να κρυώσει καλά και σερβίρουμε.

Tips!

• Για να είναι πιο «γεμάτο» το γλυκό μας, μπορούμε στο μίξερ να χτυπήσουμε φουντούκια ή καρύδια ή αμύγδαλα μέχρι να σπάσουν και να τα βάλουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά!
• Μπορούμε να σερβίρουμε το γλυκό με μούρα και λιωμένη κουβερτούρα, για περισσότερη σοκολατένια γεύση.
• Αν θέλουμε το αποτέλεσμα να είναι ένα νόστιμο, σοκολατένιο κέικ, απλά αφήνουμε το μίγμα να ψηθεί λίγα λεπτά παραπάνω!