Πραλίνα φουντουκιού σοκολάτας

Εκτέλεση:

• Ζεσταίνουμε τα φουντούκια για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων για 10’’.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι με μέτρια φωτιά, βάζουμε ένα λεπτό στρώμα ζάχαρης. Μόλις αρχίσει να λιώνει, συμπληρώνουμε σε μικρές δόσεις και την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα ανοιχτόχρωμο σιρόπι.
• Προσθέτουμε τα ζεστά φουντούκια και ανακατεύουμε με μια μαρίζ, ώστε η καραμέλα να καλύψει τα φουντούκια. Αδειάζουμε σε λαδόκολλα και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν καλά.
• Ρίχνουμε τα καραμελωμένα φουντούκια με το ηλιέλαιο σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε πάρα πολύ καλά για 4-5 λεπτά μέχρι να γίνει μια ρευστή κρέμα, δηλαδή η πραλίνα φουντουκιού.
• Ζεσταίνουμε τις Σταγόνες Κουβερτούρα Υγείας ή Γάλακτος ΣΑΜΟΥΡΗ στο φούρνο μικροκυμάτων για 50’’ , τις προσθέτουμε στο μπλέντερ μαζί με το Άρωμα ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΣΑΜΟΥΡΗ και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.