Σε ένα μεγάλο τηγάνι με μέτρια φωτιά, βάζουμε ένα λεπτό στρώμα ζάχαρης. Μόλις αρχίσει να λιώνει, συμπληρώνουμε σε μικρές δόσεις και την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα ανοιχτόχρωμο σιρόπι.
Ρίχνουμε την ζεστή κρέμα γάλακτος στο τηγάνι με την καραμέλα, προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να γίνει μια παχύρευστη καραμέλα.
Σερβίρουμε το κάθε κομμάτι με λαχταριστή αλμυρή καραμέλα Toffee!
Tips!
Μπορείτε να μουλιάσετε τους χουρμάδες και να τους διατηρήσετε στο ψυγείο, από την προηγούμενη ημέρα, ώστε να κερδίσετε χρόνο.
Θυμηθείτε, πάντα να φτιάχνετε την καραμέλα σε μέτρια θερμοκρασία, ώστε να μην καίγεται και πικρίζει.
Η καραμέλα Toffee συνοδεύει υπέροχα πολλά γλυκά, όπως μηλόπιτα, cheesecakes, trifles, κ.α.
Όλα τα προϊόντα Σαμούρη που μπορείτε να επιλέξετε για τη συνταγή